Hiina riikliku tervise- ja pereplaneerimise komisjoni viimase aruande "Roostevabast terasest lauanõude hügieenistandard" (GB 4806.9-2016) kohaselt tuleb toidukvaliteediga roostevabale terasele teha migratsioonitest, et tagada tarbijate ohutus.
Migratsioonitest hõlmab roostevabast terasest materjali kastmist kindlaksmääratud aja jooksul simuleeritud toidulahusesse, tavaliselt happelisse. Selle testi eesmärk on teha kindlaks, kas roostevabast terasest anumas olevad kahjulikud elemendid eralduvad toitu.
Standard sätestab, et kui lahuses ei esine viie kahjuliku aine sadestumist lubatud piirnormidest suuremas koguses, võib roostevabast terasest anuma liigitada toidukvaliteediga anumaks. See tagab, et toiduvalmistamisel ja -tarbimisel kasutatavad roostevabast terasest lauanõud on vabad igasugustest võimalikest terviseriskidest.
Migratsioonitestis testitavate viie kahjuliku aine hulka kuuluvad raskmetallid nagu plii ja kaadmium, aga ka arseen, antimon ja kroom. Liigse koguse korral võivad need elemendid toitu saastata ja avaldada kahjulikku mõju inimeste tervisele.
Plii on väga mürgine aine, mis võib aja jooksul organismis koguneda ja põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, eriti lastel. Kaadmium, teine raskmetall, on kantserogeenne ning võib põhjustada neeru- ja kopsukahjustusi. Arseen on teadaolevalt tugev kantserogeen, samas kui antimoni on seostatud hingamisteede häiretega. Kroom, kuigi oluline mikroelement, võib suuremates kontsentratsioonides muutuda kahjulikuks, põhjustades nahaallergiaid ja hingamisprobleeme.
Migratsioonitest on roostevabast terasest lauanõude ohutuse tagamisel ülioluline, kuna see kinnitab, et kasutatud materjalid ei leosta kahjulikke aineid nendega kokkupuutuvasse toitu. Roostevabast terasest lauanõusid tootvad ettevõtted peavad tarbijate tervise ja heaolu tagamiseks seda standardit järgima.
Hiina riiklik tervise- ja pereplaneerimise komisjon koos teiste asjaomaste asutustega jälgib ja tagab regulaarselt selle standardi järgimise. Samuti on oluline, et tarbijad oleksid teadlikud toidukvaliteedi märgistusest ja ostaksid roostevabast terasest lauanõusid usaldusväärsetest allikatest, et vältida võltsitud või ebakvaliteetseid tooteid.
Kokkuvõtteks võib öelda, et roostevabast terasest lauanõude hügieenistandardis nõutud migratsioonitest on toiduohutuse tagamisel kriitilise tähtsusega samm. Tagades, et roostevabast terasest lauanõud läbivad selle range testi, võivad tarbijad olla rahulikud, teades, et nende igapäevaselt kasutatavad tooted vastavad vajalikele standarditele ega kujuta endast terviseriske.
Postituse aeg: 18. juuli 2023